Vediamo subito gli ingredienti:
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 peperoni grossi (gialli o rosso a piacere)
4 zucchine
1 cipolla tropea
200 gr di salame
200 gr di provolone piccante o dolce tagliato a cubetti
4 uova
olio, sale e pepe.
Procedimento:
Far rosolare a fuoco vivo le verdure con sale, pepe e olio. Sbattere le uova che saranno condite con sale e pepe, aggiungete il formaggio e il salame, infine le verdure scottate.
Mettete la carta forno e la pasta sfoglia in una teglia rotonda e aggiungeteci il composto.
Cuocere in forno ventilato per 1 ora a 180°
Et voilà, la Quiche di Verdure è pronta!
Ps. potete anche preparala in anticipo e servirla il giorno dopo, a temperatura ambiente o tiepida.
