Crema Pasticcera

La Crema Pasticcera è molto semplice da fare e il risultato è sempre strepitoso. Potete utilizzarla per farcire torte, per la classica zuppa inglese o da mangiare semplicemente al cucchiaio! Ma passiamo subito agli ingredienti e alla preparazione della ricetta!

Ingredienti:

• 4 tuorli d'uovo
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai rasi di farina
• 1/2 litro di latte caldo
• 25 gr. di burro
• 2-3 scorze di limone

Procedimento:

Sbattere con un frullatore i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungere la farina e amalgamare il tutto.

Mettere sul fuoco basso sempre mescolando.Aggiungere il burro, il latte caldo a filo e la scorza di limone. 

Continuare a mescolare finchè il composto con inizierà a stringersi fino a diventare una crema.

Lasciarla raffreddare prima di utilizzarla come farcitura.

Prossimamente vi faremo vedere come potete utilizzare la crema per farcire i dolci!