martedì 21 febbraio 2012

Spaghetti Paradiso

Gli Spaghetti Paradiso è una ricetta davvero appetitosa, ricca di sapori e molto profumata.
Vediamo nel dettaglio come prepararli:

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr. Spaghetti (vi consiglio i numero 5 che assorbono più sugo)
  • 1 cipolla bianca
  • 50 gr. burro
  • 200 gr di ragù
  • 200 gr. Prosciutto cotto a cubetti
  • Misto di erbe aromatiche: rosmarino, prezzemolo e basilico
  • 200 ml Panna da cucina
  • Parmigiano a piacere

Procedimento:
Mettete sul fuoco una pentola con dell'acqua, aggiungete una manciata di sale grosso e quando bolla mettete gli spaghetti a cuocere.
In una padella fate sciogliere a fuoco lento il burro e aggiungete la cipolla tagliata finemente.
Quando la cipolla inizia ad imbiondire mettete il prosciutto cotto tagliato a dadini e fate cuocere.
Nel frattempo tritate le erbe aromatiche e aggiungetele al sugo, continuando la cottura. Infine mettete il ragù nella padella e fate sobbollire a fuoco basso.
Scolate gli spaghetti una volta cotti, lasciando da parte un po' di acqua di cottura, e passateli nella padella con il sugo.
Aggiungente la panna da cucina e una bella spolverata di parmigiano grattuggiato ed amalgamate tutti gli ingredienti.

Servite ben caldo ed buon appetito!
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